เก็นชิยากิและซูชิเป็นเสาหลักสองด้าน มีเมนูที่ใช้ดาชิและสาเกชื่อดังจากทั่วประเทศครบครัน
ในสไตล์อิซากายะที่มีอาหารสองเสาหลักคือการย่างถ่านแบบดั้งเดิมและซูชิ เราย่างวัตถุดิบคัดสรรจากทั่วประเทศ รวมทั้งผักตามฤดูกาลและปลาสดอย่างเต็มที่บนเตาถ่าน ซาชิมิตับขาว ซูชิแท่งปลาซาบะ (ซาบะโบซูชิ) ไข่ม้วนดาชิใส่เมนไทโกะ เป็นต้น เมนูชูรสเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย อีกทั้งยังมีเครื่องดื่มที่เข้ากับอาหารให้เลือกอย่างน่าสนใจ โดยมีสาเกญี่ปุ่นประมาณ 30 ชนิดจากทั่วประเทศเป็นจุดเด่น รวมถึงคราฟท์เบียร์และไวน์แวน-นาทูร์ (ไวน์ธรรมชาติ)
เคาน์เตอร์โรบาตะที่มองเห็นไฟถ่านได้รอบ 180 องศา พื้นที่หลบพักสำหรับผู้ใหญ่ในบรรยากาศชิค
บ้านเดี่ยวที่ตั้งสงบนิ่งในตรอกหลังถนนโดเก็นซากะ มีการตกแต่งภายในโทนสีดำที่เรียบเท่และการจัดไฟอย่างชาญฉลาด สร้างบรรยากาศเหมือนที่หลบพักสำหรับผู้ใหญ่ที่เท่ ในสไตล์ครัวสดที่สามารถมองเห็นการปรุงด้วยถ่านได้รอบด้าน 180 องศาผ่านเคาน์เตอร์ และแม้แต่การสอบถามทางโทรศัพท์ก็มีการเตรียมกระดาษต้อนรับที่ใส่ชื่อไว้ให้ ซึ่งตรงข้ามกับรูปลักษณ์ที่ดูเป็นกันเอง กลับเปล่งประกายด้วยการบริการที่ละเอียดอ่อนราวกับร้านอาหารเล็กๆ
อิซากายะที่รุ่งเรืองจากชิบุยะ สร้างโดย เอชวิว ซึ่งก่อตั้งในปี 2017
บริษัท เอช วิว คาบุชิกิกิชา เปิดร้านแรกในปี 2017 เป็นบาร์สาเกชื่อ มิสเตอร์ แฮปปี้ หลังจากนั้นในช่วง 7 ปี ได้ขยายธุรกิจในกลุ่ม เช่น ภัตตาคาร ความงาม และสตูดิโอโยคะ โดยธุรกิจอาหารเพียงอย่างเดียวขยายเป็น 10 สาขา ในเดือนพฤศจิกายน 2023 เปิดร้าน ซุมิบิยากิ ลิลี่ สาขาชิบุยะ และในเดือนแรกก็มีรายได้ต่อเดือน 11,000,000 เยน ในเดือนตุลาคม 2024 ยังเปิดสาขาที่ชินจูกุอีก ทำให้ความเติบโตไม่หยุดยั้ง.
เอโนะโมโตะ คาโอรุ
นายเอโนะโมโตะ ซึ่งดำรงตำแหน่งกรรมการบริษัทและหัวหน้าเชฟของบริษัท เอชวิว คาบุชิกิ ไกชา เป็นผู้กำกับดูแลด้านอาหาร และได้เพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าด้วยวิธีเฉพาะตัวที่เรียกว่า “จาบุ 100 เร็นปัตสุ” โดยแอบแฝงเซอร์ไพรส์จิ๋วไว้ตามเมนูต่างๆ เขาประสานความแม่นยำในการควบคุมไฟถ่านกับความประณีตในการใช้ดาชิได้อย่างลงตัว ออกแบบเมนูให้สาเกญี่ปุ่นไหลลื่นได้อย่างเป็นธรรมชาติ จนก่อให้เกิดลูกค้ากลับมาซ้ำจำนวนมาก
ข้อมูลร้าน
InfoCharcoal Grill Lily Shibuya
ชั้น 1 โซเชียล โดเง็นซากะ 1-14-9 โดเง็นซากะ เขตชิบูยะ กรุงโตเกียว
GoogleMapเวลาทำการ
16:00~23:30(L.O.22:30)
17:00~23:30(L.O.22:30)
17:00~23:30(L.O.22:30)
17:00~23:30(L.O.22:30)
17:00~23:30(L.O.22:30)
17:00~23:30(L.O.22:30)
16:00~23:30(L.O.22:30)
16:00~23:30(L.O.22:30)
สถานีที่ใกล้ที่สุด
วิธีการชำระเงิน
รับบัตรเครดิต(วีซ่า,ผู้เชี่ยวชาญ,เจซีบี,เอเม็กซ์,ไดเนอร์ส,ยูเนี่ยนเพย์),รับเงินอิเล็กทรอนิกส์(บัตร IC สำหรับเดินทาง,ราคุเต็น เอดี้,ไอดี,ควิกเพย์),รับชำระผ่าน QR Code(เพย์เพย์)
SNS
